Las Sevillanas es una marca registrada y pertenece a una empresa familiar que se creó hace más de 40 años en la ciudad de Matehuala S.L.P., elaborando principalmente cajeta y dulces de
leche como natillas, obleas, cocadas, glorias, etc.
La fábrica de todos estos productos ha estado ubicada casi desde sus orígenes en la Carretera Central en el KM 612, en las afueras de la ciudad de Matehuala.
En el local contiguo a la fábrica se abrió un expendio de dulces para la venta al menudeo de
todos estos productos incluyendo también chorizos y quesos elaborados por la misma firma.

Al cabo del tiempo y por la demanda de los viajeros que paraban en la tienda de las Sevillanas,
se fue introduciendo la elaboración y venta de tortas con un sabor y calidad únicos, con productos siempre frescos y el sabor inconfundible del pan de la casa: el bolillo matehualense. Como suele suceder con las cosas buenas, rápidamente se convirtió en parada obligada de miles de viajeros que circulan por la carretera México - Laredo, ya sea en plan vacacional o de negocios. Ofreciéndoles un producto exquisito a un precio justo. Miles de presonas nos han recomendado
y eso nos motivó a abrir una sucursal en la ciudad de Monterrey como tienda piloto para un proyecto de franquicias que hoy ya es una realidad.